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见习生
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经典解决方案 : 【精品原創】HIPAQ PDA在酒店餐飲業滴應用解決方案



系统设备组成结构图附件所示:



PDA无线点菜系统是为高级餐饮业度身订造的网络系统,它可以提高服务品质,减少餐厅费用,提升企业形象。實現了餐厅日常运作的各个层面,包括点菜、厨房、收款,以及企业内各个办公室的计算机。為服务员提供了易用快捷的点菜系统;为厨部员工提供了清晰的落单指示;并可以为餐厅管理阶层提供了完备的报表和细致的系统管理。



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经典解决方案 : 【精品原創】HIPAQ PDA在酒店餐飲業滴應用解決方案

有点怀疑, 只是找不到证据.



看附图还是中文菜单的啊! 有点像模像样.



狮子大开口, 没100万不行的吧?!

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经典解决方案 : 【精品原創】HIPAQ PDA在酒店餐飲業滴應用解決方案



1.当餐饮客户到来后,由点菜员负责将客户所点菜肴名称、数量(默认为1)、特殊烹饪要求等录入,录入的数据会通过无线网络(PDA)及局域网络()进入系统的餐饮模块。

2.打印服务程序自动从数据库中获取点菜记录并根据菜谱设定,将记录分发到不同的厨房打印机打印,打印内容包括菜名以及对应的条形码。

3.厨师接单后,根据烹饪要求(如果有的话),烹饪完成菜肴。

4.出菜口根据菜肴对应的打印单(条形码),录入(扫描条形码)出菜信息。

5.送菜上桌,同时点菜员记录菜上桌。

6.客人用餐完毕后,前台收银结算帐务,同时打印单据。





功能描述

登录控制:使用PDA点菜系统点菜或者执行一些关键操作时,必须登录系统,登录的用户权限控制通过系统的系统用户管理模块进行,即使用系统的用户和帐号进行登录即可。

餐位状态查询:PDA点菜系统对于酒店的所有桌台采用用餐位图表示,对于每张桌台采用不同的颜色来表示表示空闲、预订、已开桌等状态。

快速点菜:点菜员可以使用多种输入方式进行点菜操作,可以采用快速输入方法点菜,包括输入菜谱代码或者菜名助记码之后点击查询来找到所点菜;支持模糊搜索,比如对于“龙虾”,菜谱代码为1000,那么可以输入“1”或者“1000”来查找,也可以输入“l”或者“lx”进行查找。当然也可以直接输入菜名。

缺菜警示:PDA点菜系统有缺菜提醒功能,对于客户已点菜,当厨房缺菜时,系统会自动弹出窗口提示该菜无法完成,请客人更改订单。

点菜情况查询:PDA点菜系统可以方便的查询每一桌台的订单情况,以了解该桌台点菜信息。

套餐点菜:该功能可以为客人快速点击规格套餐的点菜(一次点击完成),也支持对规格套餐的快速修改和快速组合一个任意套餐。

多席点菜:采用并桌的方式实现多席点菜的功能,该功能专门用于对宴席的点菜。即按一桌点菜,以多席同时开台的方式提交点菜信息,系统会自动处理成多桌的点菜信息。

口味标注:对所点的具体某道菜标注上顾客的特殊口味需求以及烹饪要求。

催菜/缓菜:通过PDA点菜系统发送通知厨房和传菜间某桌菜(某道或某几道菜)尽快/放缓速度上菜。

清台:通过PDA点菜系统通知Foxhis系统把已结帐的未空桌台数据转移到缓冲存储区,加快前台的翻台率。这是翻台率高的酒店必不可少的功能。

实时数据更新:由于PDA数据是实时从数据库取的,所以对于酒店菜单的更改可以实时的反映到点菜系统中。



三、系统特点

无线点菜:通过具有无线上网功能的掌上电脑(PDA),服务员随时随地为顾客点菜、加菜,并即时的把数据传到后台和分布在厨房与前台的打印机上。打印机立刻打印所点的菜单,而且所有的操作数据都储存在后台的数据库中,以备查询。

海量菜单:菜肴信息全部存储在后端数据库服务器,可以存储的菜单条数几乎是无限的。

操作简便:服务员使用智能的掌上电脑作为客户端,以浏览器上网的方式操作。所有的操作都是笔触式或手写输入,并且支持菜谱代码、助记码和菜名等多种查询方式,非常方便地完成点菜、划菜、冲销、编辑烹饪要求等功能;顾客可随时查看所点菜目并计算总价,查询已上菜及尚未上菜信息,方便顾客总体了解自己的消费信息。

快速安装:该系统具有简单易用而又安装方便的特点,用户只需对基本数据初始化后就可立刻使用该系统。而由于采用Microsoft的.NET技术,安装只需要在服务器端一次完成,客户端无需安装任何软件,使用户可以在最短的时间内就能享受到该系统的优势。

易于管理:所有的系统管理都是由后台集中控制,而且都是图形化界面,易学易用。系统修改后无需对前台的客户端做任何修改,所以维护管理非常方便。

保护投资:该系统具有良好的迁移性,可以从一个地点方便快速的转移到另一个地点使用,而不需重新架设网络环境,避免了用户架设网络的重复投资。

时尚流行:无线智能掌上电脑具有时尚流行的外观以及绚丽的彩色屏幕,当顾客看见服务员使用如此先进时尚的掌上电脑后,会觉得该餐馆具有很高的品位,为企业的营销创造品牌效应。
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1.软件系统平台:操作系统Windows2000;IIS5.0(Windows2000自带)。

2.Web服务器:可以使用PC机代替,市场流行配置即可,如果加大内存(512M)的话,性能更佳。

3.PDA:HP IPAQ PocketPC H2210。CPU:Intel XScale 主频400MHz;64MB RAM;32MB ROM;CFII/SD 双卡槽;320 x 240 64K色;900mah电池.

无线网关: 无线AP 。

5.打印服务器: HP1001,单个并口打印服务器,RJ45网络连接。

6.打印机

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這是MX滴原創方案,希望HP滴代理要努力應用這個買點~~~希望大傢喜歡這個精品帖~~~恨恨~~~

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具體投資得看酒店規糢~~~



若要詳細方案請畱下MAIL~~~
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模范生
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很麻烦而且操作比较复杂地说..



训练员工用PDA,还不如直接训练他们用PC方便的多.



就算是局网,我觉得也是PC来做更稳定更简便.



所以创意虽然不错,但是没有执行价值.
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在国内这些HP设备和酒店軟件已經很好滴綑綁在一起,為酒店提高檔次,為酒店創新服務,為IT設備在服務業應用普及,已展現HP的魅力,已經為經銷商找齣新滴增長點~~~
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你也太老套暸,難道妳要酒店人員擡着PC到客人麵前服務???
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